Χοιρινό φιλέτο στα κάρβουνα

Υλικά

• Χοιρινό φιλέτο για ψήσιμο
• 1 κ.σ. βούτυρο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• δεντρολίβανο
• κόκκινο κρασί λιγότερο από ένα κρασοπότηρο.
• αλάτι και πιπέρι.

Εκτέλεση

1. Για να ετοιμάσετε τη μαρινάδα: Χτυπήστε  το βούτυρο με το κρασί και το σκόρδο.
2. Μαρινάρουμε τα φιλετάκια γτουλάχιστον για μία ώρα σε ένα βαθύ μπολάκι.
3. Τρίβουμε λίγο δεντρολίβανο από πάνω.
4. Ψήνουμε γυρίζοντας συχνά.