Υλικά
- 4 τσιπούρες
- 4 σκελίδες σκόρδο
- ρίγανη
- λάδι
- λεμόνι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε πλένουμε και στεγνώνουμε τις τσιπούρες.
- Κάνουμε με το μαχαιράκι δυο λοξές τομές σε κάθε πλευρά του ψαριού και βάζουμε μέσα λίγες σταγόνες λάδι φετούλες σκόρδο και ρίγανη.
- Τις αλατίζουμε
- Αλείφουμε την κοιλιά και το έξω μέρος ολόκληρο με λάδι και τα βάζουμε στη σχάρα στους 250 βαθμούς στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν. Τα γυρίζουμε να ψηθούν λίγο κι απ την άλλη.
- Φτιάχνουμε το λαδολέμονο με λίγη ρίγανη το χτυπάμε και το ρίχνουμε στο ψάρι αφού το ανοίξουμε.
Συνοδεύονται με μαγιονέζα
