Η Ικαρία είναι ένα νησί θρύλος, όσο αφορά τις φήμες που τη συνοδεύουν σχετικά με την μακροζωία των κατοίκων της. Είναι παράλληλα και ένα πανέμορφο νησί, όπου οι κάτοικοι ακολουθούν έναν διαφορετικό τρόπο ζωής, που τους οδηγεί στο να έχουν μία πιο υγιεινή και όμορφη ζωή. Πολλά επιστημονικά εξάλλου στοιχεία δείχνουν πως οι Ικαριώτες ζουν κατά μέσο όρο δέκα χρόνια περισσότερο από τους υπόλοιπους Ευρωπαίους και τους Αμερικάνους. Το μυστικό τους όμως δεν είναι και τόσο μυστικό, αρκεί να παρατηρήσει κανείς προσεκτικά τον τρόπο διαβίωσης τους, κατά κύριο λόγο τη διατροφή τους αλλά και την απύθμενη αισιοδοξία τους για ζωή. Εξάλλου όλοι οι επιστήμονες διατείνονται πως το άγχος σκοτώνει τον άνθρωπο, γι’ αυτό οι Ικαριώτες το απέβαλαν από τη ζωή τους.
Σε ένα πρώτο επίπεδο λοιπόν το μυστικό για μακροημέρευση είναι αρχικά η διατροφή των κατοίκων αυτού του νησιού: Ψάρι, φρούτα, λαχανικά και όσπρια. Έτσι η καθημερινή κατανάλωση μεσογειακού τύπου διατροφής σε συνδυασμό με την ορεσίβια ζωή και την αισιόδοξη θέαση της ζωής αυξάνουν τον μέσο όρο ζωής. Η Ικαρία είναι ένα νησί ορεινό που λόγω της τραχύτητας του εδάφους υποχρεώνει τους κατοίκους σε καθημερινή φυσική και αθλητική ενασχόληση με αποτέλεσμα να τους κρατά σε καλή εξίσου φυσική κατάσταση. Επίσης η κοινωνικότητα είναι ένα στοιχείο που διακρίνει τους Ικαριώτες, αφού συμμετέχουν με θέρμη και μαζικά σε όλες τις εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα στον τόπο τους, όλοι με απλά λόγια είναι ενεργά μέλη της κοινότητας τους, καμία ηλικία δεν έχει αποκλειστεί από την κοινωνική ζωή και η χαρά και το χαμόγελο κοσμεί τα πρόσωπα τους.
Δεν είναι τυχαίο λοιπόν πως η Ικαρία αποτελεί μία περιοχή που ανήκει στις «μπλε ζώνες» -μια περιοχή όπου οι άνθρωποι τείνουν να ζουν ασυνήθιστα μεγάλη και υγιή ζωή- και για το λόγο αυτό τα τελευταία χρόνια έχει γίνει το επίκεντρο πολλών επιστημονικών ερευνών.
Αν αρχίσουμε να τρώμε μεσογειακά, να περπατάμε πολλές ώρες, να μην έχουμε άγχος, να είμαστε κοινωνικοί, να πίνουμε κρασί και να τρώμε ελάχιστο κρέας, τότε ίσως και εμείς αγγίξουμε την αιωνιότητα…
